【鳥取市】2026年1月オープン！こだわり手作りの新顔定食屋「MORE」で味わう絶品ランチ

お店の場所

鳥取市吉方に、2026年1月に真新しい定食屋が産声を上げました。お店の名前は「ランチ＆ディナー MORE（モア）」。真っ白な外壁に真新しい店構え、そしてオープンを祝う華やかなスタンド花が、雪景色のなかでひときわ目を引きます。 実はこの場所、先日ご紹介した「yonayona焼き菓子店」と同じ敷地内。美味しいものが集まる注目のエリアに、また一つ通いたくなるお店が誕生しました。店舗前には駐車スペースもあり、車でのアクセスも良好です。

店内の様子

真新しい扉を開けると、そこには新店ならではの清々しい空気が漂っています。定食屋さんらしい活気がありながらも、どこか落ち着いて食事ができる温かな雰囲気。 美味しいランチを求める地元の方々ですでに賑わいを見せており、オープンしたてとは思えないスタッフの方々の丁寧な接客も心地よい空間。これから長くこの街で愛されていく、そんな確かな予感がします。

メニュー

メニュー表には、食欲をそそる王道の定食がずらり。
定食：豚カツ、ハンバーグ、焼肉、大山鶏の唐揚げ、チキン南蛮（1,200円〜1,300円）など
一品料理やスピードメニュー、デザートも充実 夜は居酒屋としても利用できそうな、豊富なドリンクとおつまみ揃い。さらに、850円から注文できる手頃なテイクアウト弁当や豪華なオードブルまで用意されており、様々なシーンで活躍してくれそうです。

実食レビュー

大山鶏のチキン南蛮定食 

運ばれてきた瞬間、たっぷりと添えられた手作りタルタルソースに目を奪われます。こだわりのチキン南蛮は、丁寧に下処理されたむね肉を使用。パサつきは一切なく、驚くほどしっとりジューシーな仕上がりです。 特筆すべきは、その衣。なんと「天かす」をまとわせて揚げられており、ザクッとした小気味よい食感がたまりません。甘酢だれとまろやかなタルタルソースが絶妙に絡み合い、ご飯をかき込む手が止まらなくなる至福の一皿。

豚カツ定食 

網の上に鎮座する、厚みのある豚カツ。衣のサクサク感を最後まで損なわないための、お店の細やかな気配りを感じます。 噛み締めるたびに豚肉の甘みが溢れ出し、脂の重たさを感じさせない見事な揚げ具合。付け合わせの新鮮なサラダや、手作りのマカロニサラダも一切の手抜きなし。小鉢やお味噌汁も含め、すべてに「手作りの温かみ」が宿る大満足の定食です。

総評

2026年の幕開けとともに吉方にオープンした「MORE（モア）」。どの料理からも、素材選びから調理まで一切妥協しない、手作りのこだわりが真っ直ぐに伝わってきました。 ボリューム満点でありながら食後の重たさを感じないのは、一つひとつの仕事が丁寧だからこそ。今回は定番の定食をいただきましたが、次回は別のメニューを開拓するか、それとも充実のテイクアウト弁当を利用するか。今から次の訪問が楽しみで仕方ない、素敵な新店の誕生です。

店舗情報

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