【鳥取市栄町】絶品料理と居心地の良さに大満足！お酒が進む居酒屋／酒菜や呵呵旨（さかなやかかし）

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鳥取市栄町にある「酒菜や呵呵旨（さかなやかかし）」に、知人4人で行ってきました。

居酒屋といってもその雰囲気や料理はお店ごとに個性がありますが、ここ「呵呵旨」は料理の美味しさと居心地の良さのバランスが絶妙で、「また行きたい」と思わせてくれるお店でした。

若きオーナーの存在感

まず印象的だったのは、オーナーさんの人柄。若い方なのですが、とても感じが良く、接客も丁寧でしっかりしていて安心感がありました。しかもイケメン（）。

料理やサービスの質はもちろんのこと、こうした人柄が居心地の良さを生んでいるのだと感じました。

「呵呵旨」は席で喫煙OKのお店なのですが、今回は奥の個室を予約していたため、タバコの煙はまったく気になりませんでした。

周囲を気にせずに料理やお酒を楽しめるので、禁煙派の方や匂いが気になる方でも安心。個室ということもあって仲間内だけの空間でゆっくり過ごせるのも魅力的でした。

今回は飲み放題に料理を注文していくスタイルを選択。かかしサラダ、タコの唐揚げ、アサリの酒蒸し、だし巻き卵、えんがわチャンジャ、カニクリームコロッケ、イカゲソ塩焼き、つくねチーズ串焼き、そしてホルそばを注文しました。

どの料理も本当に美味しく、テーブルに運ばれるたびに歓声が上がるほど。特にアサリの酒蒸しは、ふっくらしたアサリそのものの旨みもさることながら、出汁が最高で、つい汁まで飲み干してしまいました。

つくねチーズ串焼きはジューシーなつくねにチーズの濃厚な味わいも相まり、全員が気に入りすぎておかわりまで注文。定番のだし巻き卵はふんわり柔らかで優しい味わい。

カニクリームコロッケはサクサク衣の中に濃厚なカニの旨みが詰まっていて、お酒が止まらなくなる味わいでした。

飲み放題では、私たちはほとんどが生中かハイボールを注文しましたが、どの料理もお酒にぴったり。

タコの唐揚げは揚げたての香ばしさと塩気がビールに最高で、イカゲソ塩焼きは香ばしい香りと噛むほどに広がる旨みでお酒が進む進む。えんがわチャンジャはピリッとした辛味とコリコリ食感があり、こちらもつまみに最適でした。

ホルそばは、しっかりした味付けでお酒の締めにもぴったり。ビールを片手に、料理をつまみながら笑い合う時間は格別で、会話もどんどん弾み、あっという間に時間が過ぎてしまいました。

お店の雰囲気は落ち着いていて居心地が良く、気の合う仲間と飲むのにぴったり。料理の美味しさはもちろん、スタッフさんの気配りもあり、楽しい時間をさらに心地よいものにしてくれました。

喫煙可能なお店ながら、個室利用で煙を気にせず楽しめるのも大きな魅力です。

酒菜や呵呵旨は、美味しい料理とお酒、そして居心地の良い空間が揃った居酒屋です。特にアサリの酒蒸しやつくねチーズ串焼きはぜひ食べてほしい一品。

友人との飲み会や仕事帰りの一杯にもぴったりで、幅広いシーンで利用できるお店だと感じました。鳥取市で「美味しい料理と楽しい時間を過ごしたい」と思ったら、間違いなくおすすめの一軒です。